Quién está detrás de este sitio, en qué condiciones puedes usarlo y hasta dónde llega nuestra responsabilidad sobre lo que publicamos. Con nombre y apellidos.
Última actualización: 15 de julio de 2026
Ese resumen no sustituye al texto completo, pero tampoco lo contradice. Si encuentras una diferencia entre los dos, escríbenos: es un error nuestro y lo corregimos.
El titular y responsable de cocinamosmarketing.com es Joseph Edinson Rojas, persona física que opera bajo el nombre comercial Cocinamos Marketing, con domicilio en Ciudad de Panamá, Panamá.
Correo de contacto: hola@cocinamosmarketing.com
Cocinamos Marketing es un nombre comercial, no una sociedad. A día de hoy no hay una empresa inscrita detrás: hay una persona que responde con su nombre. Lo decimos porque se nota la diferencia cuando escribes y te contesta quien hace el trabajo. Si algún día se constituye la sociedad, esta página lo dirá con su razón social y su registro.
Es la web profesional de un consultor de marketing gastronómico. Sirve para tres cosas: explicar qué hacemos y para quién, publicar contenido útil sobre marketing de restaurantes, y darte una forma de escribirnos si quieres trabajar con nosotros.
Aquí no se vende nada. No hay tienda, ni carrito, ni pasarela de pago, ni suscripciones de pago. Si en el futuro se venden cursos desde el sitio, harán falta condiciones de contratación propias y las verás antes de pagar nada.
Navegar por este sitio es libre y gratuito, y no hace falta que te registres para leer nada. Al usarlo, aceptas hacerlo conforme a la ley y a este aviso.
Lo único que te pedimos que no hagas:
Si detectamos un uso así, podemos bloquear el acceso. De hecho, el formulario ya limita cuántos mensajes seguidos acepta desde el mismo sitio, para que un robot no nos llene el buzón.
Esta sección importa más que el resto, así que va sin adornos.
En /herramientas publicamos calculadoras gratuitas: un simulador de costeo de menú y una calculadora de presupuesto de publicidad. Hacen las cuentas con los números que tú escribes, en tu propio navegador. No conocen tu restaurante, ni tus proveedores, ni tu temporada, ni tu ciudad.
Sus resultados son una referencia para pensar mejor, no una recomendación financiera, contable ni fiscal, y no sustituyen el criterio de un profesional que mire tu operación de verdad. Las decisiones de precio, de compra y de inversión publicitaria las tomas tú, y la responsabilidad de lo que decidas es tuya. Lo mismo vale para las plantillas que puedas descargar.
Ponemos las cuentas a la vista precisamente para que puedas discutirlas. Si un número no te cuadra, escríbenos: probablemente tengas razón sobre tu negocio.
Lo que publicamos en /recursos es contenido educativo y opinión profesional basada en experiencia real. No es asesoría personalizada: no hemos visto tus números y no sabemos qué te conviene.
Los datos y cifras que citamos vienen de proyectos reales y los verificamos antes de publicarlos. Aun así, dos cosas que conviene decir en voz alta: los resultados de un restaurante no se replican automáticamente en otro, y el marketing no da garantías. Cualquiera que te prometa un número concreto antes de conocer tu operación te está vendiendo humo.
Los casos de éxito describen trabajo hecho para clientes reales, publicados con su conocimiento. Las marcas que se mencionan pertenecen a sus dueños.
Los textos, artículos, calculadoras, plantillas, diseño y código de este sitio son obra de su titular, salvo lo que se indique como ajeno. Están protegidos por las leyes de propiedad intelectual.
Lo que sí puedes hacer, sin pedir permiso: leerlo, imprimirlo, usar las plantillas y las calculadoras en tu propio negocio, aplicar lo que aprendas y compartir un enlace con quien quieras. Para eso está.
Lo que no: copiar los artículos en otra web o en redes como si fueran tuyos, venderlos, o usarlos en materiales comerciales de otra agencia. Si quieres citar un fragmento, cítalo y enlaza la fuente: eso se agradece, no se persigue.
¿Quieres reproducir algo entero, traducirlo o usarlo en una formación? Escríbenos y hablamos. Casi siempre la respuesta es que sí.
A veces enlazamos a webs de terceros porque aportan algo: una fuente, una herramienta, un estudio. Esos sitios no son nuestros y no controlamos lo que publican ni lo que hacen con tus datos cuando entras.
Un enlace no significa que respaldemos todo lo que hay al otro lado. Cuando salgas de aquí, ahí manda su aviso legal, no el nuestro.
Intentamos que el sitio esté siempre disponible y que lo que dice sea exacto, pero no podemos garantizar que no se caiga nunca ni que no se nos escape una errata. Puede haber interrupciones por mantenimiento o por fallos del alojamiento, y puede haber contenido que se quede desactualizado.
No nos hacemos responsables de los daños que puedan derivarse de un corte del servicio ni del uso que hagas de la información publicada, dentro de lo que la ley permite excluir. Lo que sí hacemos: si nos avisas de un error, lo corregimos. Esa es la única garantía que podemos dar de verdad, así que es la que damos.
El titular de este sitio tiene su domicilio en Panamá, así que la legislación panameña es la aplicable a este aviso legal y al funcionamiento del sitio.
Con tus datos personales somos más estrictos que eso: aplicamos el Reglamento General de Protección de Datos europeo (RGPD) a todo el mundo, no solo a quien nos escribe desde Europa, además de la Ley 81 de 2019 de Panamá. El detalle está en la política de privacidad. Nos pareció absurdo darle menos derechos a un restaurante de Guadalajara que a uno de Valencia.
Si tienes un problema con nosotros, la vía preferente es escribirnos y resolverlo hablando. No conocemos a nadie que haya salido ganando de un pleito por una página web.
Si cambia algo relevante, por ejemplo si se constituye la sociedad y el titular pasa a ser una empresa en lugar de una persona, actualizamos esta página y cambiamos la fecha de arriba. No lo escondemos en una revisión silenciosa.
Cualquier duda sobre este aviso, sobre el uso del sitio o sobre los contenidos: hola@cocinamosmarketing.com
Escribe un humano y responde un humano.